פאב כשר

 

צעירים רבים המבקשים לבלות בפאבים, ליהנות ממוזיקה טובה, מתפריט עשיר ומחברה מתאימה נתקלים בקושי אמיתי למצוא פאב כשר, בו יוכלו ליהנות מכל הללו לצד שמירה על הכשרות המהווה את אורח חייהם. לא רק צעירים דתיים מבקשים שמירה על אורח חיים כשר, ובמדינת ישראל של שנות האלפיים אחוז גדול מן הציבור, גם החילוני, הם שומרי כשרות.

 

בעוד שמקומות המציעים מזון כשר ניתן למצוא למכביר, פאבים ומסעדות טובות בראשון לציון המציעות מנות שף וגם שומרי כשרות הם מוצר נדיר יותר. אז מה מאפיין מסעדה טובה או פאב שתרצו לחזור אליו פעם אחר פעם?

 

הכל מהכל במקום אחד

 

בעוד שבעבר פאבים מקומיים הציעו בעיקר אלכוהול ומזאטים שונים, והמבלים נהגו להגיע לחגיגה המאוחרת לאחר ארוחה דשנה בבית או במסעדה, תרבות הבילוי הישראלית עברה שינוי ויותר צעירים מבקשים מקומות המעניקים אווירה, מוזיקה ובילוי של פאב, לצד תפריט מגוון, עשיר ואיכותי שאינו נופל מזה של מסעדה. בדומה לתחומי צריכה אחרים גם כאן מבקשים הישראלים את כל השירותים במקום אחד: גם פאב מעוצב, גם מסעדה מפנקת, גם אווירת מסיבה, גם מקום מרווח, גם בילוי עם אנשים דומים, גם שירות מצוין, גם מבחר של אלכוהול משובח ועוד. אם ניתן לצד כל זאת גם ליהנות מפאב כשר שלא יגביל את המבלים בהזמנת מזון ושתיה מן התפריט, יהיה זה רק יתרון נוסף ופתח לציבור שלם באוכלוסייה שלא תמיד מוצא את מקומו בין הפאבים הרבים.

 

פאבים ומסעדות מקומיות נותנים במה ומקום לצעירים ומבוגרים כאחד, לחגיגת אירועים שונים ביניהם ימי הולדת, ימי נישואין, חגיגות גיוס ושחרור וסיבות נוספות למסיבה, וזאת לצד היותם מקום מפלט לפינוק, בילוי והתרגעות גם ללא סיבה ממשית. בין הפרמטרים החשובים במקומות בילוי מסוג זה הוא אלמנט העיצוב, המהווה את הרושם הראשוני וחלק ניכר מחוויית הבילוי, ובתי אירוח רבים משקיעים בו רבות באמצעות מעצבי פנים המתמחים בעיצוב פאבים ומסעדות. השילוב בין אווירת פאב כשר ומסיבה לארוחה דשנה הוא שילוב מוצלח ביציאות ובילויים לכל מטרה, ומקומות רבים אינם פותחים את שעריהם לציבור כולו, מפאת בעיית הכשרות.

 

 

פאב כשר

 

 

מספר מאפיינים בפאבים בישראל המבדילים אותם זה מזה:

 

· גיל המבלים– פאב, מעצם היותו מגיש אלכוהול, מיועד לארח בני שמונה עשרה ומעלה. פאבים מקומיים מבדילים עצמם זה מזה בהתאמתם לגיל המבלים, כאשר ישנם כאלה המגדירים גיל כניסה מינימאלי 21, אחרים מייעדים עצמם לבני שלושים פלוס וגם האוכלוסייה המבוגרת יותר זוכה למקומות מותאמים. ישנם פאבים המייעדים ימים שונים מימות השבוע לגילאים שונים ובכך בעצם זוכים לארח טווח רחב של גילאים. גם במקומות בהם לא מוגדרת מגבלת גיל לרוב קיימים מאפיינים אחרים המושכים קבוצות גיל כאלה ואחרות למקום.

 

· סגנון מוזיקאלי– מוזיקה עכשווית, רוק כבד, רוק ישראלי, מוזיקה ים תיכונית, ג'ז, בלוז- אלו רק חלק מהסגנונות המוזיקליים שניתן למצוא בפאבים השונים ברחבי הארץ. גם כאן ייתכנו ימי בילוי שונים וסגנונות המתפרסים על פני ימות השבוע במטרה לייצר בית לכל הציבור המעוניין. ישנם מקומות המשלבים הופעות חיות, די.ג'יי מוכר ואטרקטיבי או ערבי נושא מוזיקליים. מרבית האנשים יקבעו את מקום הבילוי שלהם ויבחרו אם לשוב אליו על סמך הסגנון המוזיקאלי הנהוג בו.

 

· אוכל– כאמור, הציפיה מפאבים כיום, הוא להציע תפריט עשיר ומזון טרי ואיכותי לפחות כמו מסעדה. המטבח הבולט כיום ופופולארי בקרב המבלים הוא המטבח הישראלי- המהווה קיבוץ גלויות למאכלים מזרחיים וים תיכוניים, שילוב עם המטבח האיטלקי העשיר ומקום של כבוד למטבח הדרום אמריקאי המפנק בדגש על בשרים צלויים, טורטיות וטעמים עשירים. מטבח בפאב כשר שהוא גם מסעדה צריך לשלב מספר סגנונות לצד מנות הנשנוש הבסיסיות, המטוגנים, המנות האמריקאיות ועוד. גם לקינוחים ניתן מקום של כבוד במטבחי הפאבים, מתוך ההבנה שאין דרך טובה יותר לסיים בילוי מהנה מקינוח מתוק ומפנק.

 

· אלכוהול– לפאבים מגיעים מבלים בוגרים, בגיל החוקי לשתיית אלכוהול, אשר מהווה לעתים חלק משמעותי בבילוי. בעלי הפאבים למדו כי אספקה של אלכוהול איכותי, מבחר רב של משקאות, תפריט קוקטיילים טעימים ויינות משובחים, מעצימים הן את השמחה והן את החשבון- ודואגים למלא את המקררים והמזווה בבקבוקים המתאימים. לצד זאת כדאי לשמור גם מספר טלפון של תחנת מוניות מקומית לטובת המבלים שכטוב לבם ביין שכחו את הדרך הביתה.

 

בר מסעדה לזרוביץ, היושב ברחוב לזרוב בראשון לציון, מציע בילוי איכותי ומפנק לכל חגיגה וגם סתם ככה ללא סיבה. בעיצוב ישראלי חדשני ויוקרתי, מזמין בר לזרוביץ את אורחיו לערב של מוזיקה משובחת, אווירה שמחה ותפריט עשיר, מפנק וכשר. בלזרוביץ זיהו את הצורך של תושבי המרכז- ראשון לציון והסביבה, בפאב כשר, בו יוכלו לבלות גם ציבור שומרי הכשרות בישראל, והרימו את הדגל. המטבח של המקום מציע מנות שף עריבות לחך, בניהן לחמים משובחים, מטבלים מקוריים, סלטים עשירים ומתאבנים, מנות עיקריות ממיטב המטבחים והסגנונות הנותנות מענה לסועדים הרעבים על העדפותיהם השונות- משלבות בין בשרי איכות, סטייקים משובחים ומנות ים תיכוניות וביתיות, לצד קינוחים מתוקים ומעוצבים המסייעים לסיים את הערב עם טעם של עוד.

 

אם כל זה לא מספיק, אתם מוזמנים לנסות בעצמכם. נשמח לראות אתכם!!